單項選擇題今后我國群眾重點消費食用的是（）食物。
A.植物性
B.動物性
C.混合性
D.合成性
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)質(zhì)量的優(yōu)劣主要取決于氨基酸的（）。
A.多數(shù)
B.少數(shù)
C.數(shù)量、種類、構(gòu)成比
D.產(chǎn)品美觀
2.單項選擇題現(xiàn)階段，我國人民攝取蛋白質(zhì)的主要來源是（）蛋白質(zhì)。
A.禽蛋性
B.動物性
C.植物性
D.合成性
3.單項選擇題（）是我們今后膳食的標準。
A.暴食
B.多吃
C.食物多樣化、粗細要搭配、三餐要合理
D.粗物多吃
4.單項選擇題（）是我國膳食結(jié)構(gòu)的特點。
A.混合性食物
B.植物性食物
C.素色性食物
D.植物性食物為主
5.單項選擇題（）是合理的膳食結(jié)構(gòu)的基本要求。
A.混合性食物
B.植物性食物
C.素色性食物
D.植物性食物為主
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在制作戚風蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）
題型：單項選擇題
下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）
題型：單項選擇題
下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）
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題型：單項選擇題