單項選擇題當多不飽和脂肪酸攝入量增多時，應增加攝入的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素C
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1.單項選擇題葉酸缺乏時表現(xiàn)為巨幼紅細胞性貧血，主要是由于（）。
A.RNA合成受阻
B.DNA合成受阻
C.腺嘌呤合成受阻
D.甘氨酸代謝障礙
E.絲氨酸代謝障礙
2.單項選擇題骨骼中鈣更新率隨年齡增長而逐漸減慢，成年時每年更新2％～4％，更新一次約需（）。
A.0.5～1年
B.1～2年
C.3～5年
D.6～9年
E.10～12年
3.單項選擇題維生素B6參與一碳單位代謝，因而影響核酸和DNA的合成，亦可影響同型半胱氨酸轉化為（）。
A.?；撬?br />
B.賴氨酸
C.組氨酸
D.絲氨酸
E.蛋氨酸
4.單項選擇題主要以右心室肥大、心動過速、呼吸窘迫和下肢水腫為特征的“腳氣病”，其病因應考慮是（）。
A.蛋白質缺乏
B.真菌感染
C.維生素B1缺乏
D.核黃素B2缺乏
E.維生素PP缺乏
5.單項選擇題大米在淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素為（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素B
最新試題
胃泌素是由下列哪一種細胞分泌的（）。
題型：單項選擇題
急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應嚴格限制哪種成分才能預防發(fā)作（）。
題型：單項選擇題
肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點是（）。
題型：單項選擇題
口服丙磺舒的痛風病人應選擇下列哪組食物（）。
題型：單項選擇題
阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見的病因是（）。
題型：單項選擇題
乳糜胸的營養(yǎng)治療飲食應選擇（）。
題型：單項選擇題
治療肥胖時，不能過分強調控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
題型：單項選擇題
豆類食物中含蛋白質最高的是（）。
題型：單項選擇題
饑餓狀態(tài)下，肝臟維持血糖濃度首先反應方式是（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎恢復期患者，蛋白質供給量應是（）。
題型：單項選擇題