單項選擇題中國居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營養(yǎng)促進健康,其制定原則是()。
A.谷類為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量
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1.單項選擇題尿負荷試驗判定維生素B1缺乏時,尿中維生素B1的排出量是()。
A.<100μg
B.100~150μg
C.150~200μg
D.200~300μg
E.>300μg
2.單項選擇題鈷在體內(nèi)的主要功能為()。
A.參與脂類代謝
B.參與紅細胞的正常成熟
C.促進巨噬細胞的吞噬功能
D.促進鐵吸收
E.清除自由基的作用
3.單項選擇題食物中維生素A和胡蘿卜素較穩(wěn)定是由于含有()。
A.鈣
B.維生素E
C.EPA
D.DHA
E.花生四烯酸
4.單項選擇題診斷維生素A邊緣狀態(tài)和缺乏的新方法是()。
A.血清維生素A水平測定
B.改進的相對劑量反應(yīng)試驗(MRDR)
C.視覺暗適應(yīng)功能測定
D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白測定
E.眼結(jié)膜印跡細胞學法(CIC.
5.單項選擇題維生素D缺乏可引起多種臨床表現(xiàn),但不包括()。
A.骨質(zhì)軟化癥
B.佝僂病
C.關(guān)節(jié)腔積液
D.手足痙攣
E.骨質(zhì)疏松
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