單項(xiàng)選擇題在膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）中，能滿足某特定性別、特定人群中50%個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素需要量的指標(biāo)是（）。
A.推薦攝入量（RNI）
B.適宜攝入量（AI）
C.平均攝入量（EAR）
D.可耐受最高攝入量（UL）
E.RDA
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1.單項(xiàng)選擇題人體不能代謝利用的糖類有（）。
A.L型葡萄糖
B.果糖
C.海藻糖
D.D型葡萄糖
E.山梨醇
2.單項(xiàng)選擇題奶蛋白質(zhì)含量10～13g／L，并以乳清蛋白為主，與酪蛋白比值為60：40，且乳糖含量較高，此奶為（）。
A.牛奶
B.羊奶
C.人奶
D.馬奶
E.強(qiáng)化奶
3.單項(xiàng)選擇題人乳中營(yíng)養(yǎng)素含量較少的是（）。
A.鈣
B.維生素A
C.維生素C
D.碘
E.維生素D
4.單項(xiàng)選擇題大豆中具有降脂作用的物質(zhì)是（）。
A.植物紅細(xì)胞血凝素
B.黃酮類
C.大豆蛋白
D.脂肪氧化酶
E.酚糖苷
5.單項(xiàng)選擇題新生兒低出生體重判斷的切點(diǎn)是出生體重（）。
A.<2000g
B.<2500g
C.<2800g
D.<3000g
E.<3500g
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十二指腸主要吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
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要素膳復(fù)水后的pH為（）。
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血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結(jié)合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運(yùn)，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%（）。
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肝性腦病病人的血液中氨基酸變化的特點(diǎn)是（）。
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呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應(yīng)（）。
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急性膽囊炎是多因素引起膽囊出口梗阻而發(fā)病的。緩解期飲食應(yīng)嚴(yán)格限制哪種成分才能預(yù)防發(fā)作（）。
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高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
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脂肪肝的飲食治療重點(diǎn)是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。
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冷流質(zhì)用于（）。
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腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題