冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

魚膠又稱（）。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細(xì)膩潤滑、（）的特點。