杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導致其（），吃起來口感不好。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。