單項(xiàng)選擇題下述（）可有效減少血清中膽固醇的升高，降低高血壓發(fā)病率。
A、大蒜
B、白菜
C、胡蘿卜
D、南瓜
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1.單項(xiàng)選擇題高粱米發(fā)澀的主要原因是其中含有（）。
A、鞣酸
B、淀粉
C、色素
D、鐵
2.單項(xiàng)選擇題淘米次數(shù)過多，可導(dǎo)致（）損失。
A、碳水化合物
B、維生素
C、蛋白質(zhì)
D、鈣
3.單項(xiàng)選擇題將雞蛋放入比重為（）食鹽水中，下沉的蛋為最新鮮蛋。
A、1.040
B、1.060
C、l.073
D、1.080
4.單項(xiàng)選擇題多食用一些（），可消除機(jī)體過剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸溶解度，可減少膀胱結(jié)石的形成機(jī)會。
A、蛋白質(zhì)
B、維生素
C、蔬菜
D、碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題白酒中的氰化物主要來自（）。
A、容器
B、發(fā)酵過程
C、包裝材料
D、原料
最新試題
對于運(yùn)動員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：問答題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題