（1）預算控制法 （2）主要消耗指標控制法 （3）制度控制法 （4）標準成本控制法
（1）加強成本費用管理，為國家提供更多資金。 （2）制定合理價格，增強競爭能力 （3）加強成本費用控制，促進飯店經營管理
（1）營業(yè)成本 （2）營業(yè)費用 （3）管理費用 （4）財務費用
最新試題
飯店制度
飯店產品的基本含義及構成是什么？它具有哪些特點？
客房清潔保養(yǎng)工作的內容有哪些？
什么是因果分析法？
飯店安全網絡由幾個層面組成？
客房部在飯店中的作用有哪些？
什么是超額預訂？有何意義？
什么是飯店“末日管理”法？
飯店ZD管理的含義是什么？
如何根據飯店的特點開展安全管理工作？