（1）預(yù)算控制法 （2）主要消耗指標(biāo)控制法 （3）制度控制法 （4）標(biāo)準(zhǔn)成本控制法
（1）加強(qiáng)成本費用管理，為國家提供更多資金。 （2）制定合理價格，增強(qiáng)競爭能力 （3）加強(qiáng)成本費用控制，促進(jìn)飯店經(jīng)營管理
（1）營業(yè)成本 （2）營業(yè)費用 （3）管理費用 （4）財務(wù)費用
最新試題
怎樣處理賓客投訴？
飯店制度
如何根據(jù)飯店的特點開展安全管理工作？
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素
飯店人力資源管理的任務(wù)
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？
飯店組織氣氛
什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？
什么是超額預(yù)訂？有何意義？
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則