為了使客人滿意并實現(xiàn)飯店精英目標(biāo)而展開的一系列有計劃、有步驟、有組織的活動。
飯店是指達(dá)到相應(yīng)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),能夠為旅居賓客及社會大眾提供住宿,飲食,購物,娛樂等項目的綜合性服務(wù)類的企業(yè)組織。
飯店督導(dǎo)管理即對飯店基層員工的管理、培訓(xùn)、激勵工作都是依靠語氣直接接觸的基層管理者實現(xiàn)的。
飯店服務(wù)質(zhì)量是指飯店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托,為顧客所提供的服務(wù)在使用價值上適合和滿足顧客物質(zhì)和精神需要的程度。
最新試題
什么是超額預(yù)訂?有何意義?
餐飲部在飯店中的作用有哪些?
飯店計劃
管理寬度
什么是飯店管理?其主要內(nèi)容是什么?
飯店管理主要有哪些基本職能?這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何?
簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何?
飯店安全網(wǎng)絡(luò)由幾個層面組成?
影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素