制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實話的過程，它包括三個部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實施
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標準
最新試題
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點？
餐飲服務(wù)程序有哪些？
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？
飯店人力資源管理的特點
飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？
飯店計劃
管理寬度
如何根據(jù)飯店的特點開展安全管理工作？
飯店人力資源管理的任務(wù)
客房對客服務(wù)項目有哪些？