不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。

食物中毒的樣品采集包括（）。

水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。

隔夜熟蔬菜也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，熟蔬菜不可隔夜食用。

可以使用金箔裝飾在西式甜品上。

食品被沙門氏菌污染后通常沒(méi)有感官上的變化。防止肉蛋類食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、烹調(diào)、工用具消毒保潔等各環(huán)節(jié)被沙門氏菌污染，注意操作衛(wèi)生，避免生、熟食品之間的交叉污染。

食品藥品監(jiān)督管理部門書(shū)面報(bào)告食品安全事件，內(nèi)容包括（）。

預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有：注意個(gè)人衛(wèi)生與健康狀況，勤洗手，定期體檢、培訓(xùn)，對(duì)患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時(shí)調(diào)換崗位。

在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前，應(yīng)準(zhǔn)備的物資有（）。

食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例及以上死亡病例，應(yīng)報(bào)至（）。