精煉的工藝條件有哪些？

巧克力成型有哪幾種方式？

影響巧克力調(diào)溫的因素和條件有哪些？

精磨精煉機（精磨缸）使用過程中要注意哪些問題？

為什么精煉時間不宜過長？

五輥機在精磨時，主機電流表讀數(shù)和輥筒表面滯留巧克力醬料說明什么問題？

制造巧克力時添加磷脂有何要求，為什么？

巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些？

巧克力精磨過程中往往會產(chǎn)生哪些問題？

精磨在巧克力制造過程中起著怎樣的作用？