問答題拋光糖主要質(zhì)量問題有哪些？
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用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)？
題型：?jiǎn)柎痤}
精煉在巧克力制造中起何作用？
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巧克力精磨過程中往往會(huì)產(chǎn)生哪些問題？
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板式立型連續(xù)調(diào)溫機(jī)結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能？
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巧克力連續(xù)澆模成型線組成有哪些？
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塊狀巧克力澆模成型為什么要進(jìn)行振動(dòng)？
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調(diào)溫的方法包括哪幾個(gè)步驟？
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為什么精煉時(shí)間不宜過長(zhǎng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述巧克力調(diào)溫測(cè)試方法。
題型：?jiǎn)柎痤}
什么叫巧克力的調(diào)溫？調(diào)溫有何作用？
題型：?jiǎn)柎痤}