為客人結帳時，服務員應（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。

通常10人位的中餐宴會臺面應擺（）公用餐具。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

進行工作臺物品擺放時，應注意（）。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

客人堅持你上的菜不是他點的，經核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經火冒三丈，作為服務員你該如何處理？

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。