單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,對人體有一定威脅或危險性的指標(biāo)是()

A.菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化學(xué)物
D.水分、含氮化合物、酸價等
E.維生素、蛋白質(zhì)、黃酮類等


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1.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,嚴(yán)重危害人體健康的指標(biāo)是()

A.菌落總數(shù)、大腸菌群數(shù)
B.致病性微生物及其毒素等
C.植物化學(xué)物
D.水分、含氮化合物、酸價等
E.維生素、蛋白質(zhì)、黃酮類等

2.單項(xiàng)選擇題食品采用自然照明方式的食品生產(chǎn)車間門窗面積與地面面積之比為()

A.1:16
B.1:8
C.1:10
D.1:5
E.1:12

3.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)車間通風(fēng)面積與地面面積之比不小于()

A.1:16
B.1:8
C.1:10
D.1:5
E.1:12