A、能及時連續(xù)地補充微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高產(chǎn)量
B、有利于微生物盡快地將代謝產(chǎn)物釋放到培養(yǎng)基中
C、提高了設備利用率且便于自動控制
D、能及時排出部分有害物質(zhì)

A.溫度過高，發(fā)酵周期縮短，產(chǎn)量降低
B.溫度不影響生物合成的途徑
C.溫度能影響菌種對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
D.菌體生長和產(chǎn)物合成所需的最適溫度不一定相同

A、葡萄酒是人為配制的低度酒
B、原料中用于發(fā)酵的糖含量偏低
C、此濃度的酒精妨礙了酵母菌的存活
D、發(fā)酵產(chǎn)熱造成了酵母菌的死亡

A.只要一種代謝產(chǎn)物積累，酶活性就下降
B.代謝產(chǎn)物將使直接形成此化合物的酶活性下降
C.細胞膜透性的改變，可解除代謝產(chǎn)物對酶活性的抑制
D.控制生產(chǎn)條件是人們對酶活性調(diào)節(jié)的惟一手段

A.細菌的大小、形狀、顏色
B.菌落的大小、形狀、顏色
C.有無鞭毛
D.培養(yǎng)基的不同

A.調(diào)整期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

A.酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)不能同時存在
B.誘導酶一旦產(chǎn)生，其活性將一直保持下去
C.與酶合成的調(diào)節(jié)相比，酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細的調(diào)節(jié)方式
D.次級代謝產(chǎn)物是微生物的生長繁殖所必需的

A.總加溫時間比高壓滅菌法長
B.常壓下微生物的抵抗力下降
C.煮沸時，微生物營養(yǎng)體轉(zhuǎn)變成芽胞
D.冷卻時，微生物芽胞轉(zhuǎn)變成營養(yǎng)體

A.組成酶是維持菌體基本生活的必要條件
B.菌體能合成各種生長因子，不需要從外界補充
C.發(fā)酵液pH呈酸性時，就會生成乙酰谷氨酰胺
D.細胞膜透性的改變，可解除代謝產(chǎn)物對有關酶活性的抑制

A.配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，接種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng)
B.配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅苗，接種，培養(yǎng)
C.配制棉籽殼培養(yǎng)基，按種，高壓蒸氣滅菌，培養(yǎng)
D.配制棉籽殼培養(yǎng)基，高壓蒸氣滅菌，接種，培養(yǎng)