最新試題
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）