單項選擇題以下配料中需要在配料表中標識的是（）。
A.已經失去酶活力的酶制劑
B.加工助劑
C.在加工過程中已揮發(fā)的水
D.風味發(fā)酵乳中的菌種
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1.單項選擇題花生油50%，大豆油30%，亞麻籽油20%調配制成的食用油脂，產品名稱應當標示為（）
A.食用調和油
B.食用植物油
C.食用植物調和油
D.亞麻籽調和油
2.單項選擇題方便面產品的標簽內容除滿足GB7718的要求外，還應標示出（）
A.油炸面或非油炸面
B.生制或熟制
C.質量等級
D.面餅含量占凈含量的百分比
3.單項選擇題下列哪種食品不適用于《食品安全國家標準食品中致病菌限量》？（）
A.水產制品
B.肉制品
C.冷凍飲品
D.罐頭食品
4.單項選擇題《食品安全國家標準食品中致病菌限量》適用于（）。
A.所有食品
B.預包裝食品
C.散裝食品
D.非預包裝食品
5.單項選擇題《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》中再殘留限量的英文縮寫是（）。
A.MRL
B.EMRL
C.ADR
D.ADI
最新試題
食品中的“無添加”標簽可能包括哪些內容（）？
題型：多項選擇題
需由進口食品境外生產企業(yè)主管當局推薦注冊的食品類別不包括（）
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產企業(yè)應控制不和食品直接接觸且與食品之間有有效阻隔層阻隔的、未列入相應食品安全國家標準的物質遷移到食品中的量不超過（）。
題型：單項選擇題
出口食品生產企業(yè)實施（）制度。
題型：單項選擇題
預包裝食品應按（）順序標示日期，如果不按此順序標示，應注明日期標示順序。
題型：單項選擇題
食品中的“無添加糖”標簽通常意味著食品中不添加哪種類型的糖（）？
題型：單項選擇題
在預包裝食品的營養(yǎng)成分表中，下列NRV%標示正確的是（）
題型：單項選擇題
以下哪種食物是鎂的良好來源（）？
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產企業(yè)應建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進行控制管理。各相關記錄的保存期限應不低于相應產品的保質期，至少不應少于（）年。
題型：單項選擇題
預包裝食品營養(yǎng)標簽不包括（）
題型：單項選擇題