多項(xiàng)選擇題以下屬于高溫消毒法的有（）。

A.煮沸消毒法
B.高錳酸鉀消毒法
C.蒸汽消毒法
D.遠(yuǎn)紅外線消毒法
E.氟制劑消毒法


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1.多項(xiàng)選擇題酒吧中對(duì)酒杯的要求應(yīng)該是（）。

A.無色透明
B.無花紋
C.玻璃杯
D.塑料杯E.瓷杯

2.單項(xiàng)選擇題雞尾酒簽在雞尾酒中裝飾時(shí)，用于穿制（）。

A.組合的原料
B.易散的原料
C.大型原料
D.小型原料

3.單項(xiàng)選擇題中餐廳服務(wù)酒吧主要擺設(shè)（）。

A.進(jìn)口飲料
B.國(guó)產(chǎn)飲料
C.進(jìn)口酒類
D.國(guó)產(chǎn)酒類

4.單項(xiàng)選擇題勾兌就是將（）的酒液加以混合。

A.不同地區(qū)
B.不同品種
C.不同年份
D.以上都對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題下列酒品中屬于美國(guó)威士忌的是（）。

A.百齡壇
B.杰克·丹尼爾斯
C.人頭馬
D.順風(fēng)