單項選擇題維生素B1含量最高的食物是（）。

A.瘦豬肉
B.花生仁
C.豬肝
D.葵花籽仁


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1.單項選擇題下列哪個不是維生素B1的名稱（）。

A.硫胺素
B.抗腳氣病因子
C.抗貧血因子
D.抗神經(jīng)炎因子

2.單項選擇題我國居民成人維生素D的RNI為（）μg。

A.40
B.30
C.20
D.10

3.單項選擇題下列食物每100克當中維生素A含量最高的是（）。

A.羊肝
B.雞肝
C.豬肝
D.牛肝

4.單項選擇題800IU維生素D相當于（）μg維生素D。

A.10
B.20
C.40
D.80

6.單項選擇題膳食中煙酸的參考攝入量（RNI）成年男子為（）。

A.15mg NE/日
B.14mg RE/日
C.24mg NE/日
D.24mg RE/日

7.單項選擇題下列是嬰幼兒維生素A慢性中毒的常見癥狀為（）。

A.皮脂溢出樣皮炎
B.毛發(fā)枯干稀少
C.骨痛
D.以上都是

8.單項選擇題下列哪個不是維生素B5缺乏以后的“3D”癥狀（）。

A.皮炎
B.腹瀉
C.癡呆
D.脂溢性脫發(fā)

9.單項選擇題成人維生素B6的推薦攝入量是（）

A.1.2mg/d
B.1.3mg/d
C.1.4mg/d
D.1.5mg/d

10.單項選擇題維生素B6含量最高的食物是（）。

A.瘦豬肉
B.花生仁
C.豬肝
D.葵花子仁