單項(xiàng)選擇題9mgβ-胡蘿卜素相當(dāng)于（）mg 視黃醇當(dāng)量。

A.1
B.1.5
C.3
D.4.5


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1.單項(xiàng)選擇題膳食中煙酸的參考攝入量（RNI）成年男子為（）。

A.15mg NE/日
B.14mg RE/日
C.24mg NE/日
D.24mg RE/日

2.單項(xiàng)選擇題下列是嬰幼兒維生素A慢性中毒的常見癥狀為（）。

A.皮脂溢出樣皮炎
B.毛發(fā)枯干稀少
C.骨痛
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)不是維生素B5缺乏以后的“3D”癥狀（）。

A.皮炎
B.腹瀉
C.癡呆
D.脂溢性脫發(fā)

4.單項(xiàng)選擇題成人維生素B6的推薦攝入量是（）

A.1.2mg/d
B.1.3mg/d
C.1.4mg/d
D.1.5mg/d

5.單項(xiàng)選擇題維生素B6含量最高的食物是（）。

A.瘦豬肉
B.花生仁
C.豬肝
D.葵花子仁

6.單項(xiàng)選擇題下列食物中關(guān)于葉酸含量由高到低排列正確的是（）。

A.菠菜＞豬肝＞黃豆＞西紅柿
B.黃豆＞菠菜＞豬肝＞西紅柿
C.豬肝＞黃豆＞菠菜＞西紅柿
D.西紅柿＞豬肝＞菠菜＞黃豆

7.單項(xiàng)選擇題葉酸的成年人推薦攝入量（）μgDFE/d。

A.300
B.400
C.500
D.600

8.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)致維生素K缺乏的主要疾病是（）出血癥。

A.新生兒
B.嬰兒
C.成人
D.老人

9.單項(xiàng)選擇題正常人的腸道內(nèi)能合成（）。

A.維生素E
B.維生素A
C.維生素K
D.維生素D

10.單項(xiàng)選擇題（）可以促進(jìn)血液的凝固。

A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素K