飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？

簡述蛋類的合理利用？

簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？

維生素的分類及異同點有哪些？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？

低嘌呤的食物有哪些？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四勤”是什么？