單項(xiàng)選擇題在酒吧中,紅葡萄酒通??s寫成()。
A、R.W
B、W.H
C、H.W
D、E.G
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1.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)日本清酒所使用的主要原料是()。
A.大米
B.大麥
C.玉米
D.小麥
2.單項(xiàng)選擇題冰茶的原料以()為主,還可根據(jù)個人愛好添加牛奶或檸檬等不同配料。
A、茶葉和鹽
B、薄荷和糖
C、茶葉和糖
D、薄荷和鹽
3.單項(xiàng)選擇題汾酒按香型分應(yīng)屬于()。
A.濃香型
B.醬香型
C.清香型
D.米香型
4.單項(xiàng)選擇題安哥斯特拉苦精(Angostura)屬于()。
A.味美思
B.比特酒
C.茴香酒
D.雪梨酒
5.單項(xiàng)選擇題以下不屬于干邑地區(qū)的優(yōu)質(zhì)白蘭地的是()。
A.Martell
B.Hennessy
C.RemyMartin
D.Chabot
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日本人口眾多,居世界第六位。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中國地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
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咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
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調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補(bǔ)充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
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人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
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臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型:判斷題