多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的專業(yè)素質(zhì)是指()。
A.職業(yè)道德
B.服務(wù)意識(shí)
C.專業(yè)知識(shí)
D.專業(yè)技能
E.外語(yǔ)知識(shí)
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1.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師在服務(wù)接待中的禮貌服務(wù)用語(yǔ)主要包括()。
A.問(wèn)候語(yǔ)
B.告別語(yǔ)
C.尊敬語(yǔ)
D.謙讓語(yǔ)
E.鄭重語(yǔ)
2.多項(xiàng)選擇題調(diào)酒師的基本職業(yè)要求包括()。
A.儀容儀表要求
B.禮貌禮節(jié)要求
C.語(yǔ)言能力要求
D.文化水平要求
E.職業(yè)道德要求
3.單項(xiàng)選擇題“Heineken”的產(chǎn)地是()。
A.美國(guó)
B.捷克
C.新加坡
D.荷蘭
4.單項(xiàng)選擇題"Lager Beer"指的是()。
A.頂部發(fā)酵啤酒
B.干啤
C.底部發(fā)酵啤酒
D.鮮啤
5.單項(xiàng)選擇題有“液體面包”之稱的是()。
A.啤酒
B.黃酒
C.葡萄酒
D.雞尾酒
最新試題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型:判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型:判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
題型:判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型:判斷題
調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做,要補(bǔ)充前一天的酒水,準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
題型:判斷題
以下雞尾酒中,()的用料中有二鍋頭。
題型:多項(xiàng)選擇題
20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題