多項選擇題以下雞尾酒中采用搖和法的是（）。

A.酸威士忌
B.白俄羅斯
G.亞歷山大
D.白蘭地蛋諾
E.血紅瑪麗


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1.多項選擇題以下雞尾酒中，以金酒為基酒的是（）。

A.紅粉佳人
B.橙花
C.馬天尼
D.湯姆柯林
E.新加坡司令

2.多項選擇題吧臺由（）三部分組成。

A.吧臺
B.座位區(qū)
C.吧柜
D.操作臺
E.音控室
F.后吧

3.多項選擇題調(diào)酒師的專業(yè)素質(zhì)是指（）。

A.職業(yè)道德
B.服務(wù)意識
C.專業(yè)知識
D.專業(yè)技能
E.外語知識

4.多項選擇題調(diào)酒師在服務(wù)接待中的禮貌服務(wù)用語主要包括（）。

A.問候語
B.告別語
C.尊敬語
D.謙讓語
E.鄭重語

5.多項選擇題調(diào)酒師的基本職業(yè)要求包括（）。

A.儀容儀表要求
B.禮貌禮節(jié)要求
C.語言能力要求
D.文化水平要求
E.職業(yè)道德要求