單項(xiàng)選擇題夏、秋季節(jié)海產(chǎn)魚(yú)、蝦中檢出率較高的致病菌是（）。

A.沙|、|菌屬
B.副溶血性弧菌
C.肉毒梭菌
D.葡萄球菌


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2.單項(xiàng)選擇題引起沙門氏菌食物中毒的食物主要是（）。

A.淀粉類食品，如剩飯等
B.肉類
C.罐頭
D.海鮮

3.單項(xiàng)選擇題河豚毒素含量最多的器官是（）。

A.魚(yú)肉和血液
B.魚(yú)頭和魚(yú)尾
C.肝臟和卵巢
D.魚(yú)鰓和眼睛

4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)性食物中毒包括（）。

A.有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.肉毒梭菌素食物中毒
D.含氰苷類植物中毒

5.單項(xiàng)選擇題肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）。

A.劇烈嘔吐
B.黃綠色水樣便
C.紫紺
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀