多項(xiàng)選擇題食品感官檢驗(yàn)的類型有（）。

A.嗅覺檢驗(yàn)
B.味覺檢驗(yàn)
C.視覺檢驗(yàn)
D.聽覺檢驗(yàn)
E.儀器分析


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1.多項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)飲料可補(bǔ)充人體因激烈運(yùn)動(dòng)流汗所失掉的（）。

A.鈣
B.鈉
C.鎂
D.鉀
E.碳水化合物

2.多項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的附加營(yíng)養(yǎng)信息主要包括（）。

A.衛(wèi)生聲稱
B.營(yíng)養(yǎng)聲稱
C.功能聲稱
D.健康聲稱
E.保健聲稱

3.多項(xiàng)選擇題常用的著色劑有（）。

A.莧菜紅
B.酸性紅
C.亮藍(lán)
D.胭脂紅
E.胡蘿卜素

4.多項(xiàng)選擇題從實(shí)驗(yàn)分析角度，食品樣品可分為（）。

A.單一樣品
B.實(shí)驗(yàn)樣品
C.送檢樣品
D.制備樣品
E.分析樣品

5.多項(xiàng)選擇題手感檢驗(yàn)包括（）。

A.彈力
B.硬度
C.黏性
D.粗糙性
E.耐熱性