單項(xiàng)選擇題下列不屬于淮揚(yáng)菜系的菜是（）。
A.清燉獅子頭
B.蟹黃湯包
C.毛血旺
D.大煮千絲
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1.單項(xiàng)選擇題臘味合蒸是（）的代表名菜之一。
A.浙菜
B.閩菜
C.湘菜
D.徽菜
2.單項(xiàng)選擇題無(wú)錫寄暢園因園外惠山的景色而顯得更加秀麗。產(chǎn)生這一效果的構(gòu)景手法是（）。
A.抑景
B.障景
C.借景
D.添景
3.單項(xiàng)選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。
A.蜜汁火方
B.西湖莼菜湯
C.叫化童雞
D.三絲敲魚
4.單項(xiàng)選擇題杜甫的兩句詩(shī)“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬(wàn)里船”，體現(xiàn)出的是（）的效果。
A.抑景
B.框景
C.添景
D.對(duì)景
5.單項(xiàng)選擇題口味以清淡為主，講求嫩脆酥爛的地方菜是（）
A.北京菜
B.東北菜
C.上海菜
D.西北菜
最新試題
覆缽式塔是南傳佛教的一種獨(dú)特的建筑形式，與印度“窣堉坡”很相近。
題型：判斷題
滕王閣載譽(yù)古今，是與王勃《滕王閣序》分不開的。
題型：判斷題
浮橋又稱舟橋，也稱“戰(zhàn)橋”。
題型：判斷題
嵩岳寺塔初建于北魏，塔高約39.5米，平面呈十二角形的現(xiàn)存著名古塔。
題型：判斷題
我國(guó)第一座啟閉式橋梁是福建泉州的洛陽(yáng)橋。
題型：判斷題
索橋常用于軍事目的，故也稱“戰(zhàn)橋”。
題型：判斷題
北京妙應(yīng)寺白塔是由尼泊爾青年匠師阿尼哥設(shè)計(jì)的。
題型：判斷題
寶帶橋由著名工匠李春設(shè)計(jì)建造的現(xiàn)存古橋。
題型：判斷題
程陽(yáng)永濟(jì)橋又名程陽(yáng)風(fēng)雨橋，位于廣西三江苗族自治縣，建于1914年。
題型：判斷題
我國(guó)孔數(shù)最多的連拱石橋是河北趙縣安濟(jì)橋。
題型：判斷題