多項選擇題主要官府菜有（）。
A.孔府菜
B.譚家菜
C.隨園菜
D.寺院菜
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1.多項選擇題在我國的地方菜系中，山東菜素有“北方代表菜”之稱。山東菜主要由（）組成。
A.濟南菜
B.青島菜
C.膠東菜
D.孔府菜
2.多項選擇題歷史上人類創(chuàng)建了數(shù)以千萬計的園林，（）堪稱代表，被推崇為三大園林系統(tǒng)。
A.歐洲
B.美洲
C.西亞
D.中國
E.非洲
3.多項選擇題關(guān)于宮廷菜的表述正確的是（）。
A.歷代帝王、皇后等享用的菜肴
B.以幾大古都為代表風(fēng)味
C.分南味、北味和東味
D.南味以金陵、臨安、長安為代表
4.多項選擇題下列能反映我國唐宋時期飲食概貌的有（）。
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》敘述了古人常說的“醫(yī)食同源”
B.《備急千金要方》是現(xiàn)存最早的食療專論
C.《清明上河圖》中反映的都市飲食市場的繁榮
D.《飲膳正要》及《隨園食單》
5.多項選擇題下列代表菜中屬于川菜的有（）。
A.魚香肉絲
B.麻辣仔雞
C.干燒巖鯉
D.鍋巴肉片
E.爆雙脆
最新試題
西安大雁塔是密檐式。
題型：判斷題
應(yīng)縣木塔建于遼代，平面呈八角形，外觀5層，夾有暗層4層，實為9層，通高67.13米。
題型：判斷題
有“十八梭船甘四洲”風(fēng)貌的名橋是洛陽橋。
題型：判斷題
浮橋又稱舟橋，也稱“戰(zhàn)橋”。
題型：判斷題
所有的樓閣都只具有一種功能。
題型：判斷題
樓閣式大都是實心的，一般不能登臨。
題型：判斷題
古樓閣是中國古代樓閣系多層木構(gòu)建筑，西漢以后逐漸發(fā)展并取代了春秋以來盛行的高臺建筑。
題型：判斷題
清東陵位于河北易縣。
題型：判斷題
我國孔數(shù)最多的連拱石橋是河北趙縣安濟橋。
題型：判斷題
每遇洪水或要通船，可解掉系船鐵索，移開梭船，變成開閉式浮梁橋。這就是“十八梭船甘四洲”的由來。
題型：判斷題