單項選擇題在我國菜系中，口味重酸辣、香鮮、軟嫩的是（）
A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系
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1.單項選擇題我國面點(diǎn)制作歷史悠久，利用發(fā)酵技術(shù)制作饅頭源于（）。
A.周朝
B.漢朝
C.唐朝
D.宋朝
2.單項選擇題具有海派風(fēng)味的是（）。
A.京菜
B.滬菜
C.粵菜
D.閩菜
3.單項選擇題被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有壯族的（）
A.中元節(jié)
B.歌圩節(jié)
C.?；旯?jié)
D.四月八
4.單項選擇題有“尚滋味”，“好辛香”調(diào)味傳統(tǒng)的是（）。
A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜
5.單項選擇題以下屬于雙重世界遺產(chǎn)的是（）。
A.武陵源
B.武夷山
C.九寨溝
D.武當(dāng)山古建筑群
最新試題
閩南菜包括長汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。
題型：判斷題
沿淮風(fēng)味的特色是（）
題型：多項選擇題
北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。
題型：判斷題
浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。
題型：判斷題
佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。
題型：判斷題
以下對各地小吃說法正確的有（）
題型：多項選擇題
揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)
題型：多項選擇題
鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。
題型：判斷題
以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的（）
題型：多項選擇題
我國的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型：判斷題