判斷題陶器的發(fā)明標(biāo)志著烹飪技術(shù)的第一次飛躍，人類真正進(jìn)入了烹飪時(shí)代。
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以下對(duì)閩菜的說法正確的是（）
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浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。
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扒的特點(diǎn)是（）
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綠茵白兔餃的餡料主要是（）
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北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。
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濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。
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清湯火方選（）
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所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。
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