單項(xiàng)選擇題餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論基石是（）

A.微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)
B.理論經(jīng)濟(jì)學(xué)
C.勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)學(xué)
D.服務(wù)經(jīng)濟(jì)學(xué)


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1.名詞解釋CCA

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餐飲業(yè)態(tài)

題型：名詞解釋

餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對(duì)餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。

題型：填空題

餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費(fèi)的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及（）為研究對(duì)象。

題型：填空題

美國(guó)餐飲業(yè)擴(kuò)大全球營(yíng)銷的主要手段是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

目前，我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。

題型：填空題

餐飲產(chǎn)品的價(jià)值是凝結(jié)在餐飲商品中的無差別的（），其價(jià)值量的大小是耗費(fèi)、體現(xiàn)、凝固在這個(gè)產(chǎn)品中的勞動(dòng)量的大小。

題型：填空題

餐飲供給

題型：名詞解釋

餐飲產(chǎn)品的供給構(gòu)成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備與就餐環(huán)境、餐飲服務(wù)和（）。

題型：填空題

旅游是一種基于自然的旅游活動(dòng)，其核心是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

目前在我國(guó)已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題