葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進行評定。

以下關(guān)于茶畫描述正確的是（）

茶葉中的（）具有很強的清除自由基的效果。

茶葉中水溶性物質(zhì)含量約為（）

以下可能含有茶紅素的是（）

在“燒水點茶”中，點茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點茶人，在哪些場合中進行？（）

泡茶表現(xiàn)了儒家的（）

在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。

邊疆游牧民族在熬制酥油茶時會選用（）。

茯磚茶以“金花”茂盛而聞名，這里的“金花”指的是（）。