下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

在使用攪拌設(shè)備進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個步驟可以更好地使面糊變得光滑（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導致蛋糕過于甜膩（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下列哪個步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）