單項選擇題在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
A.鋁
B.不銹鋼
C.陶
D.玻璃
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1.單項選擇題在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）
A.攪拌面糊
B.預(yù)熱烤箱
C.選擇合適的模具
D.確定烘烤時間
2.單項選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）
A.使用脫模劑
B.將模具放置一段時間
C.使用攪拌器
D.提高烤箱溫度
3.單項選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）
A.輕輕敲打模具
B.使用脫模劑
C.將模具放置一段時間
D.使用攪拌器
4.單項選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）
A.6寸
B.8寸
C.10寸
D.12寸
5.單項選擇題在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
A.鋁
B.不銹鋼
C.陶
D.玻璃
最新試題
在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）
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在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪種材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）
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