單項(xiàng)選擇題作為點(diǎn)心工作者必須把（）放在第一位。

A、客人要求
B、成品質(zhì)量
C、制作流程
D、盡善盡美


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1.單項(xiàng)選擇題缺乏維生素A會影響視紫紅質(zhì)的合成，引起（）。

A、青光眼
B、夜盲癥
C、白內(nèi)障
D、紅眼病

2.單項(xiàng)選擇題糖脂是（）組織的重要成分。

A、神經(jīng)
B、肌肉
C、腦部
D、脂肪

3.單項(xiàng)選擇題市場營銷的（）是產(chǎn)品的交易。

A、要點(diǎn)
B、計(jì)劃
C、將來
D、中心

4.單項(xiàng)選擇題市場營銷的目的是滿足消費(fèi)者的各種（）。

A、需要
B、追求
C、消費(fèi)
D、理想

5.單項(xiàng)選擇題在配菜時(shí)，任何產(chǎn)品任何原料都應(yīng)該按照規(guī)定逐一（）。

A、過手
B、檢查
C、過稱
D、篩選