單項選擇題下列膳食纖維含量相對豐富的蔬菜種類是（）？

A.根莖類
B.鮮豆類
C.葉菜類
D.瓜茄類


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1.單項選擇題一日三餐能量分配比較合適的比例為（）。

A.3：4：3
B.1：6：3
C.4：4：2
D.2：2：6

2.單項選擇題下面關于飲水的習慣正確的是（）。

A.浴前一杯水
B.邊吃飯邊喝水
C.渴了再喝水
D.用市售運動飲料代替日常飲水

3.單項選擇題谷類從外到內的四層主要結構中，淀粉含量最高的層是（）？

A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚芽

4.單項選擇題下列哪個是水溶性維生素。（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E

5.單項選擇題食品加工、烹調過程中亞硝酸鹽引起的食物中毒主要發(fā)生在（）中。

A.煙熏和烘烤食品
B.炸糊了的薯條
C.發(fā)霉的米飯
D.腌制食品