單項選擇題中國現行狀況下將活動強度分為（）。
A.二級
B.三級
C.四級
D.五級
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1.單項選擇題通過（）判別食品的質量時，要注意區(qū)分食品本身的特殊氣味和異常氣味的差別。
A.嗅覺
B.視覺
C.味覺
D.感覺
2.單項選擇題通過看、嗅、觸、嘗，對烹飪原料質量作出初步判斷，這種方法（）。
A.安全可靠
B.簡單易行
C.數據準確
D.較少失誤
4.判斷題膳食配餐應遵循經濟合理的原則。