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單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室蒸餾水器使用中切忌的是（）。

A、斷冷卻水
B、斷電
C、加冷水
D、冷卻水太大

1.單項(xiàng)選擇題 實(shí)驗(yàn)室烘箱使用中，下面做法錯(cuò)誤的是（）。

A、有鼓風(fēng)機(jī)的應(yīng)開(kāi)啟鼓風(fēng)
B、樣品放入不能過(guò)密
C、鄰苯二甲酸氫鉀與Na₂CO₃同烘
D、不能烘易燃易爆易揮發(fā)物品

2.單項(xiàng)選擇題在測(cè)定菌落總數(shù)時(shí)，首先將食品樣品作成（）倍遞增稀釋液。

A、1：5
B、1：10
C、1：15
D、1：20

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食品衛(wèi)生要求，或?qū)z樣污染情況的估計(jì)，選擇三個(gè)稀釋度接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，每個(gè)稀釋度接種（）管。

A、1
B、2
C、3
D、4

4.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色液的第一液是（）。

A、碘液
B、結(jié)晶紫
C、95％乙醇
D、石碳酸復(fù)紅

5.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色液的第三液是（）。

A、碘液
B、結(jié)晶紫
C、95％乙醇
D、碳酸復(fù)紅

6.單項(xiàng)選擇題微生物檢驗(yàn)中器皿的包扎滅菌，下面不正確的是（）

A、培養(yǎng)皿每10套用牛皮紙卷成一筒
B、吸管10支一扎，尖頭部用紙包好
C、試管要塞上合適的塞子
D、三角瓶塞上合適的塞子

7.單項(xiàng)選擇題下面移液管的使用正確的是（）

A、一般不必吹出殘留液
B、用蒸餾水淋洗后即可移液
C、用后洗凈，加熱烘干后可再用
D、移液管只能粗略地量取一定量液體體積

8.單項(xiàng)選擇題下列天平能較快顯示重量數(shù)字的是（）

A、下列天平能較快顯示重量數(shù)字的是
B、半自動(dòng)電光天平
C、阻尼天平
D、電子天平

9.單項(xiàng)選擇題使用不久的等臂雙盤(pán)電光天平的靈敏度不合要求，則應(yīng)以（）細(xì)致地調(diào)整重心。

A、水平調(diào)整腳
B、感量螺絲
C、平衡螺絲
D、調(diào)零桿

10.單項(xiàng)選擇題烘干基準(zhǔn)物，可選用（）盛裝。

A、小燒杯
B、研缽
C、矮型稱(chēng)量瓶
D、錐形瓶