在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。

以下哪個(gè)用具是雞腿去骨時(shí)不需要用的（）。

以下哪種貝類原料需要開(kāi)殼取肉（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。