以下關于麥汁冷卻描述正確的有（）

麥芽使用時水分一般不超過（）

啤酒中雙乙酰的限值為（）

優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）

上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）

麥汁通氧濃度一般為（）

若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）

下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）

以下關于過濾槽的說法正確的是（）

麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）