判斷題二氧化碳和氨可通過肝臟中尿素循環(huán)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?,通過腎臟隨尿液排出。
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2.單項選擇題嘧啶核苷酸的補救合成,包括兩種方式,用到的酶有()
A.嘧啶核苷激酶、核糖核苷酸還原酶
B.嘧啶核苷激酶、核糖磷酸轉(zhuǎn)移酶
C.磷酸酶、核糖核苷酸還原酶
D.磷酸酶、核糖磷酸轉(zhuǎn)移酶
3.單項選擇題嘌呤核苷酸的補救合成途徑是()合成嘌呤核苷酸的唯一途徑。
A.肝臟
B.小腸黏膜
C.胸腺
D.腦和骨髓
4.單項選擇題從頭合成嘌呤堿基的小分子前體不包括()
A.二氧化碳
B.天冬氨酸
C.絲氨酸
D.甲酰-四氫葉酸
5.單項選擇題正常人血漿中尿酸含量為()
A.20-50mg/L
B.20-60mg/L
C.20-70mg/L
D.20-80mg/L
最新試題
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細菌無法繁殖。
題型:判斷題
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
題型:判斷題
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個氨基酸都能釋放出一個H+,可用標準NaOH溶液來滴定H+的含量,進而推算出氨基酸的含量。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分,直接或間接影響新陳代謝的進行。
題型:判斷題
高溫烘干不能除去食品中的結(jié)合水,但可以除去食品中的自由水。
題型:判斷題
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型:判斷題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時就從樹上采摘下來銷售。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項選擇題
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
題型:判斷題