肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

干法灰化的步驟包括（）。

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）