A.用開(kāi)水淘洗有利于去除農(nóng)藥
B.淘洗次數(shù)不要太多，以去除泥沙為度
C.宜久泡去除農(nóng)藥
D.不宜用力搓洗，過(guò)度攪拌
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A.六六六
B.滴滴涕
C.敵百蟲
D.樂(lè)果
A.制作生冷拼盤時(shí)放辣椒
B.制作生冷拼盤時(shí)適量加醋
C.生食
D.充分煮熟
A.寒冷地區(qū)
B.高溫地區(qū)
C.高濕地區(qū)
D.干燥地區(qū)
A.酸奶中有細(xì)菌，大量食用易造成細(xì)菌性食物中毒
B.酸奶是鈣的良好來(lái)源
C.嚴(yán)格說(shuō)乳酸飲料不是酸奶
D.酸奶中的細(xì)菌對(duì)腸道有益
A.海蜇頭
B.織紋螺
C.不新鮮的金槍魚
D.自行采集的野生蘑菇
最新試題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問(wèn)題并恢復(fù)顧客信任（）？
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
餐廳在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？