多項選擇題培養(yǎng)基滅菌列管的作用是（）
A.培養(yǎng)基升溫
B.培養(yǎng)基冷卻
C.培養(yǎng)基保溫
D.培養(yǎng)基預(yù)熱
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1.多項選擇題培養(yǎng)基滅菌降溫階段應(yīng)先通入無菌空氣，其作用是（）
A.保溫
B.降溫
C.預(yù)熱
D.保壓
2.多項選擇題分批滅菌培養(yǎng)基預(yù)熱的目的是（）
A.節(jié)省用氣
B.節(jié)省染料
C.防止培養(yǎng)基被稀釋
D.防止物料外溢
3.多項選擇題關(guān)于酶解法的優(yōu)點，正確的是（）
A.反應(yīng)條件溫和
B.對原料要求嚴格，淀粉顆粒不宜過大，淀粉乳濃度不能過高
C.水解糖液純度高，淀粉的轉(zhuǎn)化率（出糖率）高
D.糖液色澤淺，無苦味，質(zhì)量高
4.多項選擇題酸解法制備淀粉水解液中的主要副反應(yīng)是（）
A.糖化
B.液化
C.分解反應(yīng)
D.復(fù)合反應(yīng)
5.多項選擇題雙酶水解法制備淀粉水解液中的雙酶是指（）
A.糖化酶
B.α-淀粉酶
C.水解酶
D.蛋白酶
最新試題
擋板的寬度與發(fā)酵罐的直徑成正比例關(guān)系。
題型：判斷題
鹽析沉淀法最常用的鹽是（）
題型：單項選擇題
溶液濃度越高，溶氧的變化是（）
題型：單項選擇題
絲網(wǎng)分離器由于絲網(wǎng)的表面間隙小，可除去較大的霧狀微粒。
題型：判斷題
菌種穩(wěn)定性的檢查頻率是（）
題型：單項選擇題
目前應(yīng)用最多的空氣分布器是（）
題型：單項選擇題
為避免形成死角，防止物料和菌體堆積，擋板與罐壁是焊接在一起的。
題型：判斷題
一般每個發(fā)酵罐和種子罐都各配有一個總空氣過濾器。
題型：判斷題
二級冷卻空氣除菌流程采用的分離器是（）
題型：多項選擇題
關(guān)于翻動流體能力，正確的是（）
題型：單項選擇題