干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）

在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個定律（）

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）

以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是（）。

使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方法是（）

吸附質(zhì)被吸附進吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）

下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是（）

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時，其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值，相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點，此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。

關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）

下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）