單項(xiàng)選擇題沉降速度在斯托克斯區(qū)即層流區(qū)，說(shuō)明（）。
A.粘性阻力、形體阻力都起作用
B.粘性阻力、形體阻力都不起作用
C.粘性阻力起主要作用
D.形體阻力起主要作用
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1.單項(xiàng)選擇題衡量制冷機(jī)工作的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
A.制冷因數(shù)
B.制冷劑
C.制冷量
2.單項(xiàng)選擇題低溫（深度）冷凍是指在（）。
A.0℃以下的
B.-18℃以下的
C.-100℃以上的
D.-100℃以下的
3.單項(xiàng)選擇題傳質(zhì)過(guò)程的阻力是（）。
A.擴(kuò)散阻力
B.熱阻
C.磨擦阻力
4.單項(xiàng)選擇題超濾是利用孔徑（）的超濾膜來(lái)過(guò)濾含有大分子物質(zhì)或微細(xì)粒子的溶液，使大分子物質(zhì)或微細(xì)粒從溶液中分離出來(lái)。
A.100μm
B.0.02~10μm
C.0.001~0.02μm
5.單項(xiàng)選擇題超臨界萃取時(shí)的傳質(zhì)速率（）其處于液態(tài)下的溶劑萃取速率。
A.大于
B.小于
C.等于
最新試題
下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡(jiǎn)化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。
題型：判斷題
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個(gè)定律（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。
題型：判斷題
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干燥過(guò)程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
題型：判斷題
下列關(guān)于單個(gè)球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說(shuō)法正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題