單項選擇題食醋生產(chǎn)中不需要的菌為（）
A、米曲霉
B、酵母菌
C、乳酸桿菌
D、醋酸桿菌
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1.單項選擇題蘋果汁等酸性飲料常用的殺菌方式為（）
A、巴氏消毒
B、高壓蒸汽滅菌
C、過濾除菌
D、煮沸
2.單項選擇題制面包、饅頭常用的發(fā)酵劑為（）
A、乳酸菌
B、啤酒酵母
C、毛霉
D、米曲霉
3.單項選擇題某些青霉菌產(chǎn)生青霉素能抑制革蘭氏陽性細菌生長，這種關(guān)系稱為（）
A、競爭
B、共生
C、拮抗
D、寄生
4.單項選擇題土壤中種類和數(shù)量最多的微生物類群為（）
A.霉菌
B.酵母菌
C.細菌
D.放線菌
5.單項選擇題霉菌和酵母菌的生長的PH范圍是（）
A、7.0～8.0
B、3.0～6.0
C、5.0～6.0
D、6.0～9.0
最新試題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
題型：多項選擇題
美藍染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：單項選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題
水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項選擇題
用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）
題型：單項選擇題
在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。
題型：單項選擇題
下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項選擇題