發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應用。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

在結晶過程的相平衡關系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關。

不能根據(jù)截留分子量估計膜的有（）。

在結晶操作時，過飽和溶液在（）等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。

微生物次級代謝產(chǎn)物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。

關于真空干燥的說法，正確的是（）

在結晶過程的相平衡關系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內的溶液為（）

在實際結晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。